［ 産地に眠る旨い地魚 「海一流」 ここに見参！ ］
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漁港の選定においては、漁法・環境・取り扱い方法など、
厳しくチェックを行った所からのみ仕入れています。
萩漁港では、定置網・底引き・まき網・釣りなど様々な漁法がありますが、どの漁法も漁獲をしてからすぐに帰港をするため、水揚げ時の鮮度が抜群です！漁港ではまだピチピチと飛び跳ねている魚も沢山見られます。
この萩漁港からは、県外の高級料亭やレストランなどへの出荷も毎日あり、モノの良さは折り紙つき。某有名な料理番組にもこの萩のお魚が使われるなど、大変人気の漁港です！
様々な漁法があるため、漁港には毎日多種多様な魚種が水揚げされます。沢山の魚種があがるこそ、現地の担当の方には毎日厳しい目で魚を選別していただいております。飲食店様には嬉しい、少量多品目の鮮魚セット配送も対応しております。
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