海一流　［ブランド魚ご紹介　ヌタウナギ］

［産地に眠る旨い地魚「海一流」ここに見参！］

海一流の取り扱うブランド魚は
厳選した漁港から独自のネットワークにより仕入れています。

ヌタウナギは魚であって魚ではないような味。そのため、見てびっくり・食べてびっくりな魚です！
軟骨ごと焼いたヌタウナギは、超コリッコリ！鳥の軟骨並みのコリコリ感。
そして噛めば噛むほど味が染み出してきます！

通常の魚とは違った下処理をするヌタウナギ。
下処理は、熱湯の中にヌタウナギを放り込み、皮をぴゅーっと剥いで、お腹を出すだけ！
あんまりまな板が汚れないところも良いです！

うっかり捨ててしまいそうな胃袋！
ヌタウナギの細長い胃袋は、柔らか～～いホルモンを食べているかのよう！
一匹で少量しか取れないこの胃袋は、本当の珍味です。

　［ヌタウナギが水揚げされる漁港はこちら］　・田井漁港（京都府）　・為石漁港

単価	お問合わせください	扱い時期	通年　※産地は季節で変わります
サイズ	50～200ｇ前後	注文方法	電話、FAX、メール ※店着希望日の前々日AMまでにご注文ください。
注文ロット	お問合わせください	店着時間	発送翌日午前中～
その他	水揚げなき場合もございますので、予めご了承ください。塩焼き、唐揚げなどでお召し上がりください。送料が別途かかります。（関西着値：1,200～2,000円／口）